Dieta e Psicologia

Perché le diete non funzionano (quasi mai): la psicologia dietro ogni fallimento alimentare

Hai provato. Magari più di una volta. Hai resistito, hai perso peso, hai seguito le regole. E poi, a un certo punto, è ricominciato tutto. Non sei tu che hai fallito la dieta, è la dieta che ha fallito te. E c'è un motivo preciso.

Il dato che nessuno vuole sentirsi dire

La ricerca è abbastanza chiara, tra il 80 e il 95% delle persone che perdono peso con una dieta lo riacquistano entro tre-cinque anni. In molti casi lo superano. Non perché manchino di disciplina, ma perché le diete tradizionali intervengono sul comportamento senza toccare ciò che lo genera.

Ridurre le calorie è una strategia metabolica. Non è una strategia psicologica. E il rapporto con il cibo è, prima di tutto, psicologico.

Cosa succede nella mente quando si inizia una dieta

Appena si inizia a restringere l'alimentazione, il cervello attiva un meccanismo evolutivo antico, interpreta la riduzione di cibo come una minaccia alla sopravvivenza e aumenta l'attenzione verso il cibo. Pensa di più al cibo. Lo desidera di più. Lo valuta come più prezioso.

Questo fenomeno, chiamato effetto controllo, spiega perché le persone a dieta pensano al cibo molto più di quelle che non lo sono. La restrizione amplifica il desiderio, non lo riduce.

Il ruolo delle emozioni che nessuna dieta considera

Ogni comportamento alimentare disfunzionale, abbuffate, restrizioni cicliche, mangiare senza fame, svuotare il frigorifero la sera, ha una funzione emotiva precisa. Calma l'ansia. Riempie il vuoto. Punisce. Consola. Celebra. Distrae.

Una dieta che elimina il comportamento senza lavorare sulla funzione che quel comportamento svolge non risolve nulla. Trova un sostituto, un altro comportamento, una nuova forma di controllo, un'escalation del problema originale.

La differenza tra lavorare sul cibo e lavorare con il cibo

Il lavoro psicologico sull'alimentazione non prescrive menu né conta calorie. Lavora sul significato che il cibo ha per quella persona specifica, cosa rappresenta, a cosa serve, quando si attiva il comportamento problematico e cosa si sta cercando davvero in quel momento.

Questo tipo di lavoro trasforma il rapporto con il cibo in modo duraturo, perché non combatte il comportamento, lo capisce. E quando si capisce qualcosa davvero, cambia.

Quando ha senso affiancare un percorso psicologico alla dieta

Se hai provato più diete senza risultati duraturi, se il cibo occupa un posto sproporzionato nei tuoi pensieri, se il tuo peso oscilla ciclicamente o se senti che mangi in risposta a emozioni più che a fame reale, un percorso psicologico che prenda in considerazione l'alimentazione non è un'alternativa alla dieta. È ciò che le permette di funzionare.

Hai un rapporto difficile con il cibo e le diete non hanno mai risolto davvero? Puoi prenotare un primo colloquio su www.francescadrudipsicologa.com — in presenza a Roma, studio in zona Largo Somalia/Africano - Porta Pia, oppure online.